I rapporti profondi sono quelli lenti, fatti di attenzione quotidiana e rispetto. Come figli ci prendiamo cura della Terra impegnandoci nella conoscenza del territorio, delle sue esigenze e potenzialità. Non forziamo, non abusiamo, perché crediamo che solo attraverso l’amore per la Terra l’uomo può curarsi e guarire fisicamente e spiritualmente.

Siamo in regime biologico da sempre e sperimentiamo i principi della biodinamica. Produciamo energia con un impianto fotovoltaico e disponiamo di un sistema di recupero e gestione razionale delle risorse idriche. Abbiamo impiantato i vigneti con lentezza e aspettato di conoscere i frutti prima di decidere dove e come trasformarli in vino. Tuteliamo la biodiversità recuperando gli antichi frutti ed essenze del territorio.